Joulukalenterin 22. luukku

-
Vähiin käy ennen kuin loppuu. Tein eilen loppuun viimeiset joululahjat. Joulusiivous on vielä tekemättä, se jää huomiselle. Tänään meillä juhlitaan eilen 75 vuotta täyttänyttä isääni. Tein viimeisenä lahjana siskolleni suklaafudgea.



Suklaafudge:
100 g tummaa suklaata rouhittuna
2,5 dl kuohukermaa
4,5 dl sokeria
50 g voita
½ dl siirappia
rypsiöljyä voiteluun

Rouhi suklaa veitsellä pieneksi rouheeksi. Laita rouhe kattilaan kerman, sokerin, voin ja siirapin kanssa.

Kuumenna sekoittaen, kunnes seos alkaa kiehua ja sokeri on sulanut. Nosta lämpötilaa ja keitä noin 7 minuuttia.

Seos on valmista kun kylmään vesilasiin laitettu karkkimassa jähmettyy vedessä. Jos massa liukenee veteen, jatka keittämistä ja toista koe kunnes massa jähmettyy.

Anna seoksen vähän jäähtyä ja vatkaa sitä hetken aikaa sähkövatkaimella.

Vuokana noin 20x20 cm on hyvä. Ota pala leivinpaperia ja laita se vuoan pohjalle. Voitele leivinpaperi. Kaada massa vuokaan ja laita jähmettymään jääkaappiin noin 6 tunnin ajaksi. Leikkaa suupaloiksi.

Säilytä jääkaapissa.

Joulukalenterin toiseksi viimeinen luukku aukeaa huomenna aamulla. Arvontaan voit osallistua kommentoimalla tähän jotakin.


Kommentit

  1. Anonyymi22. joulukuuta 2018 klo 9.07

    Oolalaa, nam, näitä on pakko kokeilla :-) Mukaan kivaan arvontaan.
    nelliina (@)yahoo.com

    VastaaPoista
  2. Marja-Liisa22. joulukuuta 2018 klo 11.35

    Oi, mitä herkkua ♥
    postin.tuomaa@gmail.com

    VastaaPoista
  3. Salli M22. joulukuuta 2018 klo 18.57

    Kivan näköisiä. Salli.moilanen35@gmail.com

    VastaaPoista
  4. Sarianna22. joulukuuta 2018 klo 19.08

    Tuttuja herkkuja nuo fudget, itsekin joskus leiponut😋

    VastaaPoista
  5. Erika22. joulukuuta 2018 klo 22.13

    Oi, olen tehnyt aiemmin lähinnä sellaisia kovia krokantteja lahjaksi ja omaan herkutteluun, mutta fudgea en vielä ikinä. Se ei ole mitenkään hirveän edullista kaupassa, joten näitä aion ehdottomasti kokeilla, kiitos vinkistä :) Ajattelin, että joukkoon voisi lisätä vaikka mantelilastuja tai jotain. Mitenköhän kauan tuollainen itse tehty fudge säilyy jääkaapissa..?

    Mukaan arvontaan tässä samalla :)
    3rikatms(at)gmail.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Essi23. joulukuuta 2018 klo 5.28

      En osaa sanoa kuinka kauan säilyvät, mutta vähän skeptinen olen siitä, että tuskin kovin kauaan. Sekaan varmaan voi laittaa periaatteessa ihan mitä tahansa.

      Poista
  6. Minna23. joulukuuta 2018 klo 10.28

    Ihania! :)
    minna1995(at)gmail.com

    VastaaPoista
  7. Kati23. joulukuuta 2018 klo 17.37

    Namin näköisiä! Hyvää Joulua! ksefedini@suomi24.fi

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Savustettu nieriä

-
Kuva
Muutaman kerran ollaan nyt savustettu ja nieriä on ehdottomasti ollut parasta. Olin Joutsassa K-kaupassa ja kalatiskillä mietin minkä kokoisen lohen ottaisin. Myyjä sattui kysymään, että onko tarkoitus savustaa ja ehdotti lohen sijaan nieriää. Sanoi itse edellisenä viikonloppuna savustaneensa nimenomaan nieriää. Nieriä oli itselleni kalana vieras. Ainoa virhe joka tehtiin oli kalan koko. Meitä oli kaksi syöjää ja 500 grammaan nieriä oli ihan liian pieni. Tai no kyllä sillä ja voilla höystetyillä varhaisperunoilla nälkä lähti, mutta maku oli niin upea, että olisin voinut vaan syödä ja syödä lisää. Laitoin kalan suolaan noin tuntia ennen savustamista. Käytettiin puuna kirsikkapuuta, muistaakseni 4 palaa. Kala oli meidän Weber-savustimessa noin 1,5 tunnin ajan. Ja ehdottomasti oli parasta kalaa mitä olen koskaan syönyt.
Lue lisää

Blogin uudistaminen

-
Kuva
Vähän kaikki tuntuvat tekevät nykyään videoblogeja ja minä olen jämähtänyt tänne johonkin vanhaan maailmaan. Ehkä minunkin on aika siirtyä ainakin osittain videoiden maailmaan. Tässä tällainen amatoorivideo, vähän ensi mauksi. Pitäisi vielä saada ääni lisätyksi. Neulon tuossa yhtä hartiahuivia, jonka alkuperäinen tarkoitus oli olla joululahja. Mutta nyt kovasti alkaa näyttämään siltä, etten ehdi saada sitä valmiiksi. Vielä ennen joulua on ihan liian monta muutakin projektia edessä päin. Kovasti olen yrittänyt saada meille vähän joulua näkyviin. Jouluverhot on laitettu kaikkialle muaalle kuin makuuhuoneeseen ja olohuoneen isoimpiin ikkunoihin. Meillä on kahdet ikkunat olohuoneessa ja perinteisessä isomman ikkunan olen aina jättänyt normaaliksi. Sieltä kuitenkin heijastuu parvekkeen valot.
Lue lisää