Sämpylät
Tein tänään sämpylöitä. Tämä oli vähän niin kuin kokeilu. Minulla oli avattu kermaviili, josta halusin päästä eroon. Aiemmin en ole laittanut sämpylöihin kermaviiliä.
Annoksesta tuli 20 sämpylää.
Ainekset:
4 dl vettä
1 dl kermaviiliä
1 pss kuivahiivaa
1 rkl sokeria
½ rkl suolaa
n. 12 dl vehnäjauhoja
1 dl öljyä
Sekoitin ensin keskenään sokerin, suolan, kuivahiivan ja pienen määrän jauhoista. Kuivahiivaa käyttäessä nesteen tulee olla lämpimämpää kuin tavallista kiivaa käyttäessä. Sekoitin jauhoseoksen nesteeseen ja sen jälkeen lisäksin hiljalleen jauhoja. Alustamisen loppuvaiheessa lisäsin öljyn. Annoin sämpylöiden kohota puoli tuntia liinalla peitettynä.
Kohottamisen jälkeen jaoin taikinan puoliksi ja leivoin kummastakin puoliskosta 10 sämpylää. Pellille laittamisen jälkeen annoin sämpylöiden vielä kohota sen aikaa kun lämmitin uunin 225 asteeseen. Sämpylät olivat uunissa noin 15 minuuttia.
Annoksesta tuli 20 sämpylää.
Ainekset:
4 dl vettä
1 dl kermaviiliä
1 pss kuivahiivaa
1 rkl sokeria
½ rkl suolaa
n. 12 dl vehnäjauhoja
1 dl öljyä
Sekoitin ensin keskenään sokerin, suolan, kuivahiivan ja pienen määrän jauhoista. Kuivahiivaa käyttäessä nesteen tulee olla lämpimämpää kuin tavallista kiivaa käyttäessä. Sekoitin jauhoseoksen nesteeseen ja sen jälkeen lisäksin hiljalleen jauhoja. Alustamisen loppuvaiheessa lisäsin öljyn. Annoin sämpylöiden kohota puoli tuntia liinalla peitettynä.
Kohottamisen jälkeen jaoin taikinan puoliksi ja leivoin kummastakin puoliskosta 10 sämpylää. Pellille laittamisen jälkeen annoin sämpylöiden vielä kohota sen aikaa kun lämmitin uunin 225 asteeseen. Sämpylät olivat uunissa noin 15 minuuttia.
Kommentit
Lähetä kommentti