Helppo kanawokki

-
Tässä resepti todella helppoon ja aika nopeaan kanawokkiin. Tästä on helppo tehdä erilaisia muunnoksia vaihtelemalla kasviksia ja lisukkeita. Tällä kertaa meillä syötiin tätä riisinuudelien kanssa, kasviksina käytin itämaisia wokkivihanneksia.


Ainekset:
voita ja öljyä
400 g broilerisuikaleita
500 g wokkivihanneksia
2 kuivattua chilipalkoa
1 prk kookosmaitoa
ripaus mustapippuria
2 rkl soijakastiketta

Paistoin broilerisuikaleet voin ja öljyn sekoituksessa. Kun broilerisuikaleet olivat kypsiä, otin ne hetkeksi erikseen. Sen jälkeen paistoin wokkivihanneksia hetken aikaa ja lopulta lisäsin kanat joukkoon. Sekaan vähän mustapippuria ja kaksi kuivattua chilipalkoa. Seuraavaksi joukkoon kookosmaito ja soijakastike. Kookosmaidon lisäämisen jälkeen ainoastaan vähän kiehautin seosta.

Erilaisia variaatioita tosiaankin saa vaihtelemalla pakastekasviksia ja lisukkeita. Meillä tätä nautitaan lorauttamalla mukaan vähän makeaa chilikastiketta tarjoiluvaiheessa.


Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Savustettu nieriä

-
Kuva
Muutaman kerran ollaan nyt savustettu ja nieriä on ehdottomasti ollut parasta. Olin Joutsassa K-kaupassa ja kalatiskillä mietin minkä kokoisen lohen ottaisin. Myyjä sattui kysymään, että onko tarkoitus savustaa ja ehdotti lohen sijaan nieriää. Sanoi itse edellisenä viikonloppuna savustaneensa nimenomaan nieriää. Nieriä oli itselleni kalana vieras. Ainoa virhe joka tehtiin oli kalan koko. Meitä oli kaksi syöjää ja 500 grammaan nieriä oli ihan liian pieni. Tai no kyllä sillä ja voilla höystetyillä varhaisperunoilla nälkä lähti, mutta maku oli niin upea, että olisin voinut vaan syödä ja syödä lisää. Laitoin kalan suolaan noin tuntia ennen savustamista. Käytettiin puuna kirsikkapuuta, muistaakseni 4 palaa. Kala oli meidän Weber-savustimessa noin 1,5 tunnin ajan. Ja ehdottomasti oli parasta kalaa mitä olen koskaan syönyt.
Lue lisää

Blogin uudistaminen

-
Kuva
Vähän kaikki tuntuvat tekevät nykyään videoblogeja ja minä olen jämähtänyt tänne johonkin vanhaan maailmaan. Ehkä minunkin on aika siirtyä ainakin osittain videoiden maailmaan. Tässä tällainen amatoorivideo, vähän ensi mauksi. Pitäisi vielä saada ääni lisätyksi. Neulon tuossa yhtä hartiahuivia, jonka alkuperäinen tarkoitus oli olla joululahja. Mutta nyt kovasti alkaa näyttämään siltä, etten ehdi saada sitä valmiiksi. Vielä ennen joulua on ihan liian monta muutakin projektia edessä päin. Kovasti olen yrittänyt saada meille vähän joulua näkyviin. Jouluverhot on laitettu kaikkialle muaalle kuin makuuhuoneeseen ja olohuoneen isoimpiin ikkunoihin. Meillä on kahdet ikkunat olohuoneessa ja perinteisessä isomman ikkunan olen aina jättänyt normaaliksi. Sieltä kuitenkin heijastuu parvekkeen valot.
Lue lisää