Tomaattilisuke

-
Tätä herkkua meillä nautittiin juhannuksena. Tässä on sekaisin tomaattikuutioita, mozzarellaa, kevätsipulia, balsamicoa, oliiviöljyä ja hitusen pippuria. Aivan ihana herkku grilliruokien lisukkeena.


Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Joulukalenterin 9. luukku

-
Kuva
Tänään on Annanpäivä. Samalla on äitini Annelin nimipäivä. Betlehemissä syntynyt Anna oli 20-vuotias kun hän alkoi odottaa vauvaa, jonka nimeksi tuli Maria. Samainen Maria synnytti myöhemmin pojan, jonka syntymäjuhlaa jouluna vietetään. Annanpäivän rituaaleihin on yleensä kuulunut leipomistalkoot. Annanpäivänä myös oli tapana pestä valmiiksi kaikki jouluvaatteet, jotta ne ovat varmasti puhtaana ja kuivana aaton viettoa varten. Myös lipeäkala laitettiin Annanpäivänä likoamaan veteen. Vanhojen tarinoiden mukaan paras aika tehdä metsässä puutöitä on 9.-21.12. Tältä ajalta saa erityisen hyviä polttopuita. Annanpäivänä on perinteisesti ollut lauhasää. Mahtoikohan tämä johtua siitä, että uunit olivat täynnä leivonnaisia? Äitini nimipäivän kunniaksi esittelen tänään helpot joulukuusenkoristeet, jotka äitini on tehnyt. Tarvitset: paperia/vanhan kirjanpalasia enkelinpää kiiltokuvia liimaa pieni pala narua sakset Leikkaa kirjasta tai paperista suorakulmainen pala, joka on noi...
Lue lisää

Joulukalenterin seitsemäs luukku

-
Kuva
Tänään on joulukuun 7 päivä ja tasan kaksi vuotta on kulunut siitä kun minulta poistettiin kohtu. Päivää ennen jouluaattoa sain kuulla, että syöpä ei ollut levinnyt ja olen mitä todennäköisemmin parantunut kokonaan. Yksi kontrollikäynti on vielä jäljellä, mutta uusiutumisriski on kuulemma minimaalisen pieni. Muistan sanoneeni minulle soittaneelle lääkärille, että tämän uutisen jälkeen en tarvitse kyllä yhtään lahjaa. Se kahden vuoden takainen joulu vietettiin rauhallisissa merkeissä. Minä olin vielä suhteellisen kipeä leikkauksesta ja en jaksanut mitään isoa hössötystä. Ruoka oli mahdollisimman paljon valmisruokaa tai puolivalmisteita. Olimme sopineet etukäteen, että lapset eivät tule meille jouluksi. Viime joulua vietettiinkin sitten paljon isommissa merkeissä kun koti oli enemmän ja vähemmän koko ajan täynnä vieraita. Tätä tulevaa joulua lähdetään viettämään taas pienemmissä merkeissä. Pari päivää ennen jouluaattoa isäni täyttää 75 vuotta ja juhlimme porukalla silloin. Laps...
Lue lisää

Joulukalenterin 17. luukku

-
Kuva
Tänään on Lasaruksen päivä. Lasarushan oli tarinan mukaan se mies, jonka Jeesus herätti kuolleista. Lasarus puolestaan oli Jeesuksen haudalla Jeesuksen ylösnoustessa. Lasaruksen päivänä on perinteen mukaan mietitty omaa etuoikeutettua asemaa ja moni vierailee tällöin hoitokodeissa ja sairaaloissa. Lasaruksen päivänä on myös usein tapana tehdä jotakin hyvää ruokaa. Minäpä tein tänään jouluksi bataattilaatikkoa, josta muuten tuli todella hyvää. Tein vähän erilaisen reseptin mukaan mitä viime jouluna tein. Suurin osa laatikoista meni pakastimeen, mutta yhden nautiskelin heti tänään. Alla on resepti bataattilaatikkooni. Ainekset: 1 kg bataattia vettä keittämiseen 2-3 dl maitoa ½ dl vehnäjauhoja 3 rkl siirappia ½ tl kardemummaa ½ tl kanelia 1 tl suolaa 2 rkl sitruunamehua korppujauhoja voita Kuori bataatit ja lohko ne paloiksi. Keitä ne kypsiksi vedessä, tähän kuluu noin 15 minuuttia. Valuta vesi pois ja anna bataattien jäähtyä. Soseuta bataatit sauvasekoittimella....
Lue lisää