13. luukku joulukalenterista

-
Tänään vietetään Lucian päivää, valon päivää. Aiemmin Lucian päivä oli se päivä jolloin alkoi joulunodotus. Lucian päivänä aloitettiin yleensä paasto ja teurastettiin sika. Lucian päivänä saatettiinkin syödä useampi aamiainen, vaikka kokonaiset seitsemän aamiaista.


Tämän vuoden Lucia on nimeltään Elin Qvist. 300-luvulla eli roomalaistyttö, joka rukoili pahasti sairastuneen äitinsä puolesta. Tyttö luovutti äidin paranemisen jälkeen omaisuutensa köyhille ja omisti elämänsä Jeesukselle. Tämä ei sopinutkaan poikaystävälle. Poikaystävä ilmiantoi Lucian roomalaisille ja tyttöä kidutettiin julmasti ennen kuolemaa. Tarinan mukaan härät olivat yrittäneet vetää tyttöä, mutta tyttö ei hievahtanutkaan. Hänet yritettiin polttaa, mikä epäonnistui koska tuli ei syttynyt. Tyttöä lyötiin hehkuvilla pihdeillä ja lopulta hänet pistettiin kuoliaaksi miekalla. Myöhemmin Lucia julistettiin pyhimykseksi.


Olen kotoisin ruotsinkieliseltä paikkakunnalta jossa Lucia perinne elää yhä vahvasti. Mummolassa leivottiin maukkaita sahraminmakuisia Lucia-pullia, joita en muuten ole koskaan itse tehnyt. Tässä on yksi resepti.


Ovatko Lucia-pullat sinulle tuttuja?




Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Savustettu nieriä

-
Kuva
Muutaman kerran ollaan nyt savustettu ja nieriä on ehdottomasti ollut parasta. Olin Joutsassa K-kaupassa ja kalatiskillä mietin minkä kokoisen lohen ottaisin. Myyjä sattui kysymään, että onko tarkoitus savustaa ja ehdotti lohen sijaan nieriää. Sanoi itse edellisenä viikonloppuna savustaneensa nimenomaan nieriää. Nieriä oli itselleni kalana vieras. Ainoa virhe joka tehtiin oli kalan koko. Meitä oli kaksi syöjää ja 500 grammaan nieriä oli ihan liian pieni. Tai no kyllä sillä ja voilla höystetyillä varhaisperunoilla nälkä lähti, mutta maku oli niin upea, että olisin voinut vaan syödä ja syödä lisää. Laitoin kalan suolaan noin tuntia ennen savustamista. Käytettiin puuna kirsikkapuuta, muistaakseni 4 palaa. Kala oli meidän Weber-savustimessa noin 1,5 tunnin ajan. Ja ehdottomasti oli parasta kalaa mitä olen koskaan syönyt.
Lue lisää

Joulukalenterin 18. luukku

-
Kuva
Mikä on lempijouluelokuvasi? Kävimme tänään työporukalla katsomassa Ailo, pienen poron suuri seikkailu. Mikään varsinainen jouluelokuvahan tämä ei ollut, mutta jotenkin sopi joulun aikaan. Elokuvassa käydään läpi Ailo poron elämä syntymästä yhden vuoden ikäiseksi. Upeita hetkiä Lapin luonnossa eri vuodenaikoihin. Välillä oli suorastaan ekstra jännittäviä hetkiä, missä sai pelätä miten Ailon käy lopulta. Minun varsinainen suosikki jouluelokuvani on Joulutarina, joka kertoo miten joulupukista tuli lopulta joulupukki. Ailo elokuvan sivuille pääset oheisesta linkistä. Kuva ei ole elokuvasta vaan on otettu ilmaisesta Pixabay palvelusta. Arvontaanhan pääsit mukaan kommentoimalla tätä alapuolelle jotakin. Joulukalenterin 19. luukku aukeaa taas huomenna aamusta noin kello 9 aikoihin.
Lue lisää

Juhannusleipä tekeillä

-
Kuva
Juhannusleivän valmistamisen aloitin tänään. Kulhossa on 5 dl ruisjauhoja ja 5 dl lisäämisvaiheessa melkein kiehuvaa vettä. Annoin tuon seistä yön yli ja tänään olisi tarkoitus jatkaa leipomista. Vien leivät tuliaisiksi mökille. Lähdemme perjantaina aamusta juhannuksen viettoon.
Lue lisää